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许多美国人周六早上的一个流行消遣是参观他们社区的当地农贸市场。对于许多人来说，这是直接从在田间种植水果和蔬菜的农民那里获得最新鲜水果和蔬菜的机会。自 1994 年以来，美国农业部 (USDA) 发布了一份全国农贸市场名录，其中列出了美国知名的农贸市场。您是否知道 1994 年全国有 1,755 个市场，而 2012 年有 7,800 个（准确地说是 7,864 个）？ 我认为可以肯定地说，这种转向更新鲜和更多本地种植的食物的运动不会很快结束。无论是春天芦笋和西葫芦的时令，还是盛产草莓和桃子的夏天，都必须参观当地的农贸市场！对于摆好餐桌的农民和小企业，何不利用这个好机会与客户建立牢固的关系呢？ 很有可能，参观农贸市场的游客会认为他们会捡到一两件东西……但实际上我们都知道他们会购买比计划更多的东西。
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